Recommandations de mes clients

Anne-Claire

J'ai pris beaucoup de plaisir à ce cours de cuisine japonaise avec Junko et y ai expérimenté de nouvelles manières de préparer les aliments. Le résultat a été à la hauteur de mes attentes et le moment passé en compagnie de Junko riche en échanges et bonne humeur. N'hésitez pas à vous lancer, cela en vaut la peine !

Nadine R.

Étant totalement novice, nous rentrons dans une cuisine chaleureuse où Junko a su nous mettre à l’aise avec délicatesse et un grand savoir-faire la magie, la finesse de la cuisine japonaise ! Le support fourni est de grande qualité pour revisiter les recettes une fois chez soi.

Elizabeth

C'est avec grand plaisir que j'ai découvert des plats japonais familiaux à faire au quotidien. Des astuces de préparation à l'avance, des sauces qui me semblaient toujours être un mystère mais qui sont très facile à faire et surtout très bonne. Nous avons choisi à l'avance avec Junko les mets que nous allions préparer. Elle était très à l'écoute de nos goûts et désirs. Nous avons commencé par un thé dans le jardin japonais de Junko et fait une pause agrémentée de douceur de là-bas. Puis nous avons commencé à préparer les mets : coupé des légumes avec des excellents couteaux, parer les viandes, faire les sauces, etc... et beaucoup discuter et rit. L'avantage est qu'elle utilise des produits d'ici comme le salsifis, magnifiquement préparé avec une saveur nouvelle. Puis nous sommes repartis avec nos boites pleine à cuire chez nous. C'était top ! Merci pour sa disponibilité et sa joie de nous faire partager ses connaissance.

Florent D.

C'est un cours très sympathique avec Junko qui l'est également beaucoup. Vous pourrez y découvrir les bases de la cuisine japonaise et surtout, choisir à l'avance les plats à préparer avec Junko (parmis ceux qu'elle propose, bien entendu). J'y ai passé un très bon moment de cuisine et de partage autours du Japon et de sa culture culinaire, mais aussi plus largement du pays. Le bon côté est que vous repartirez de ce cours avec des recettes à pouvoir refaire chez vous, des conseils de cuisine et surtout de bonnes adresses pour faire vos courses ! Je vous recommande franchement le cours pour celles et ceux qui aiment bien cuisiner et les saveurs japonaises !

Alma D.

            J'ai beaucoup aimé suivre ce cours de cuisine et les plats que nous avons préparés étaient super bons et faciles à faire avec l'aide de Jun (j'ai enfin compris comment plier des gyoza!). Elle est très gentille et très patiente, et on a bien ri. J'ai beaucoup apprécié le fait qu'elle utilise des ingrédients locaux ou bien faciles à trouver pour cuisiner, car ce n'est pas toujours simple de trouver des ingrédients japonais spécifiques à toutes les recettes. L'ambiance était très chaleureuse et conviviale, et Jun donne beaucoup de petits informations culturels au fil du cours, ce qui fait qu'on apprend non seulement la cuisine japonaise mais également la culture. J'ai eu beaucoup de plaisir à suivre ce cours que je recommande fortement à tout le monde!